Reporte Semanal Mundial GuiAgropecuaria: Semana del 20 al 26 de octubre de 2025

Edición Nº7 – 27 de octubre de 2025

Publicado el 27 de octubre de 2025

¡Bienvenidos a este reporte semanal actualizado sobre el sector agropecuario y rural a nivel mundial! 

1. Resumen Ejecutivo

• Granos y Oleaginosas: FAO FPI cereales baja por suministros amplios; precios CBOT: maíz ~428 USD/t (Dic'25, +1.4%), soja ~1057 USD/t (Nov'25, +3.7%), trigo ~516 USD/t (+0.5%). Exportaciones EE.UU. resisten con datos privados, pero shutdown limita visibilidad.
• Ganadería y Lácteos: Hato vacuno EE.UU. en mínimos (86M cabezas); vacuno en pie ~233 USD/cwt (+0.4%), cerdo ~95 c/lb (-0.5%). Producción pollo global +2%. Lácteos débiles (FAO índice 148.3 pts, -2.6%).
• Tendencias Generales: FAO FPI 128.8 pts (sep, -0.7% m/m) por caídas en cereales/lácteos; mercado agro global ~16.7 Tn USD al 2029 (+6.6% CAGR). Innovaciones: Drones/AI +9.4% anual en Latam/Asia.
• Riesgos: Cierre EE.UU. (42K empleados USDA furloughed) genera volatilidad; La Niña (71% prob. oct-dic) amenaza maíz/soja en Latam; tensiones EE.UU.-China (tarifas +10-46% en insumos).

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NOTICIA DESTACADA DE LA SEMANA

IGC: Reservas mundiales de granos suben, pero soja se contrae fuertemente

El Consejo Internacional de Cereales (oct 2025) eleva reservas globales de granos a 618 Mt (+12 Mt vs. sep), pero reduce soja a 79 Mt (-4 Mt), por fuerte crush en biodiésel y alimentación animal.

→ Señales mixtas: presión bajista en maíz/trigo, soporte alcista en soja (+3.7% esta semana).

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2. Precios de Commodities AgrícolasEl informe de la FAO Food Price Index de septiembre mostró una caída general a 128.8 puntos (-0.7% m/m), con bajas en cereales (115.5 pts, -3.2%), lácteos (148.3 pts, -2.6%), azúcar (97.3 pts, -2.7%) y aceites vegetales (164.6 pts, -1.4%), pero un alza en carnes (127.8 pts, +1.2%, récord reciente). El shutdown de EE.UU. amplifica volatilidad, con precios sensibles a datos privados (ej. soja + especulativo). En el CBOT, alzas impulsadas por demanda China y producción global ajustada. El IGC (oct 2025) eleva reservas globales de granos a 618 Mt (vs. 606 Mt sep), pero contrae soja a 79 Mt (vs. 83 Mt), enviando señales mixtas: presión bajista en cereales por oferta, pero soporte alcista en soja por menor colchón, elevando costos de piensos y biodiésel. Tabla con variaciones semanales (20-26 oct), incluyendo vacuno/cerdo en pie (USD/kg aprox.):

Commodity	Precio Actual (USD/t o kg*)	Variación Semanal	Notas
Trigo (Dic'25)	516.0 USD/t	+0.5%	Alza por demanda Asia; stocks globales cómodos (FAO/IGC: 898.7 Mt), exportaciones Australia +10%; shutdown aumenta spreads.
Maíz (Dic'25)	428.0 USD/t	+1.4%	Subida por demanda Brasil/Ucrania; cosecha EE.UU. ~30% estimada (sin USDA), rendimiento ~185 bpa; IGC granos + oferta presiona.
Soja (Nov'25)	1057.0 USD/t	+3.7%	Fuerte alza por importaciones China récord sep (Latam); volatilidad +5% por shutdown; IGC reservas contraídas (+ soporte precios).
Aceite de Oliva	Estable (débil)	-0.1% aprox.	FAO: aceites vegetales bajan por oferta Argentina; rapeseed/sunflower ajustados por tightness.
Carne de Pollo	14.0 Mt export (global 2025)	+2% anual	Estable; Brasil + export a Indonesia/Saudita.
Vacuno en Pie	~5.14 USD/kg (EE.UU.)	+0.4%	Alza por hato bajo; cash avg ~241 USD/cwt; Argentina export 890Kt.
Cerdo en Pie	~2.09 USD/kg (global)	-0.5%	Baja en futuros lean; avg carcass ~104 USD/cwt; ciclos alcistas hasta 2028.

Precios ajustados al 27 oct; "en pie" para animales vivos al sacrificio.3. Producción y Cosechas

• Granos:
  • EE.UU.: Cosecha maíz ~30% completada (estimado privado, sin reporte USDA por shutdown); stocks sep alta sorpresa. Rendimiento maíz ~185 bpa.
  • Argentina: Soja/maíz estables; exportaciones + por recorte temporal impuestos; sequías La Niña amenazan safrinha.
  • Brasil: Lluvias mid-oct S/SE apoyan plantings maíz/soja tempranos; soja 2025/26 récord 178 Mt; maíz export +8 Mt sep-oct.
  • China: Cosecha otoño ~40% completada; importaciones Latam/Europa + por tensiones EE.UU. (soja sep récord).
• Oleaginosas: Soja global presión por oferta Latam; aceites vegetales con déficit 2026 (FAO); IGC ajusta reservas soja a 79 Mt por exportaciones Sudamérica y demanda crush biodiésel/alimentos, señalando volatilidad climática/geopolítica.
• Ganadería: Vacuno: Hato EE.UU. ciclo bajo impulsa precios; Argentina export récord. Cerdos: Ciclos alcistas hasta 2028. Lácteos: FAO índice lácteos 148.3 pts (-2.6% m/m). Innovación: Drones/AI reducen pérdidas por sequía 20% en Brasil/México; biochar deals para carbono (EE.UU.).
• La Niña Update: 71% probabilidad oct-dic (NOAA/CPC); sequías en sur EE.UU./Latam (impacto maíz/soja -5-10% yields); +lluvias Asia benefician arroz, pero riesgo trigo India; FAO alerta en 39 países vulnerables.

4. Comercio Internacional

• Exportaciones Clave:
  • EE.UU.: Exportaciones soja 23% bajo promedio; maíz 36% fuerte; shutdown paraliza ventas semanales y anuncios (datos privados muestran + a Taiwán).
  • Brasil: Carne a Indonesia/Saudita/Chile; genética bovina +8 países; soya imports China récord sep. Importancia clave: Brasil supera expectativas de exportación de maíz en octubre 2025, con envíos preliminares +15% a/a hacia Asia (especialmente China y Japón), impulsado por precios competitivos, logística eficiente y demanda por alimentación animal, consolidando su rol como proveedor clave en un mercado global con incertidumbre por el shutdown USDA.
  • Argentina: Soja/beef export + por recorte impuestos; vacuno récord 890Kt.
  • China: + importaciones Latam/Europa por tarifas EE.UU. (10-46%); suspensión tenders África/ME/Asia por falta datos.
• Tendencias: Comercio global reorienta por tensiones (Latam +19% net exports); Latam aporta 2-3/5 frutas/verduras global al 2050. Suministros cultivos estables (FAO: cereales 2.971 mil millones toneladas 2025).
• Iniciativas: Proyectos resiliencia rural en Asia/Latam (IFAD); sostenibilidad digital en Europa; FAO plan anticipatorio La Niña (USD 318M para 10.5M personas).

5. Eventos y Noticias Relevantes

• América Latina:
  • Argentina/Brasil: Recorte impuestos soja impulsa export; regulaciones abren mercados; lluvias Brasil apoyan plantings, pero sequías La Niña amenazan; Focus Magazine 2025 destaca drones/gene editing en Latam.
  • México: T-MEC resiste pese tarifas; expo agro Venezuela (soya) continúa.
  • Colombia: Genética bovina export +; eventos agro-culturales.
• Europa:
  • UE: 200+ startups ag digital; protestas por acuerdos Mercosur; trigo export bajo 2025/26; rapeseed imports 2025/26 a 1.03 Mt (Ucrania 58%). Gripe aviar en Francia: Francia eleva alerta a "alto" por focos en aves silvestres, imponiendo encierro obligatorio de aves en granjas, prohibición de ferias avícolas y vigilancia en corredores migratorios; busca evitar sacrificios masivos (como 20M aves en 2022-2023), protegiendo exportaciones de foie gras/carne aviar y bioseguridad, con riesgos regionales en Países Bajos/Alemania/RU enlace.
• Asia/África: China + importaciones no-EE.UU. (soja sep récord); centro innovación agro Asia (17 países). La Niña +lluvias India, pero riesgos trigo/arroz; FAO alerta Gaza/África Oriental; Modi inaugura proyectos agro India (54.5 Bn rupias). PPA en Taiwán: Primer brote confirmado en granja de Yunlin (23 oct 2025), con sacrificio de 195 cerdos, zona de control 3 km, cuarentena 5 días y refuerzo en controles fronterizos (perros detectores, sanciones hasta USD 31K); afecta 40% de producción ganadera nacional, potencial suspensión exportaciones Asia y alza precios internos, con pérdidas >USD 200B en Asia desde 2018 enlace.
• Global: Informe Forest Declaration Assessment 2025 alerta deforestación global (8.1M ha perdidos en 2024, 63% detrás meta 2030, impulsado por agricultura); EU estrategia renovación generacional en agricultura (inversión 6% fondos para jóvenes farmers); Australian grain/oilseed 2025/26 +5.2M t a 64.2M t; World Food Forum sigue (Roma/online, foco tech sostenible). Crisis de personal en el USDA: El Foreign Agricultural Service (FAS) pierde capacidad crítica por el cierre prolongado, con 42K empleados furloughed, afectando recolección de datos internacionales y poniendo en jaque la estabilidad del WASDE; sin personal clave, se retrasan análisis de mercados externos, exportaciones y proyecciones, aumentando incertidumbre global enlace. Shutdown EE.UU. (42K furloughed) crea "vacío informativo"; agricultura digital +11-13% CAGR.

6. Perspectivas y Recomendaciones

• Corto Plazo (oct-dic 2025): Granos alcistas por demanda/lluvias Brasil, pero bajistas por stocks/shutdown (volatilidad + en maíz/soja); vacuno/cerdo + por ciclos bajos. Vigilar reapertura EE.UU. (escenario: WASDE atrasado genera shock precios).
• Mediano Plazo (2025-2034): Mercado agro 20+ Tn USD; + consumo proteínas animales en Asia/Latam (OECD-FAO); sostenibilidad/digitalización clave (emisiones -30%, tech +9.4% CAGR).
• Recomendaciones: Diversificar mercados (Asia/Oriente Medio vs. China); invertir en drones/AI; monitorear La Niña para siembras; usar fuentes privadas (satélites, consultoras) durante shutdown; preparar hedging para volatilidad post-reapertura; reforzar bioseguridad ante gripe aviar/PPA.
• Riesgos: Cierre prolongado (sin WASDE oct, impactos en planificación); La Niña (71% prob., sequías Latam); tensiones EE.UU.-China (tarifas + insumos 7%); deforestación agrícola; brotes sanitarios (aviar/porcino).

Gráfico de Precios (Maíz, Soja, Vacuno en Pie)Tendencias semanales (USD/t o kg, aprox., 13-19 oct vs. 20-26 oct 2025):

Semana	Maíz (Dic'25, USD/t)	Soja (Nov'25, USD/t)	Vacuno en Pie (EE.UU., USD/kg)
13-19 oct	422.0	1019.0	5.13
20-26 oct	428.0	1057.0	5.14

Variaciones acumuladas: Maíz +1.4%, Soja +3.7%, Vacuno +0.4%. Fuente: CBOT al 27 oct; gráfico textual para tendencias (alcista granos por demanda China, estable vacuno por oferta ajustada).Fuentes Consultadas

• USDA WASDE (sep 2025), Livestock Outlook (sep); nota shutdown (suspendido oct).
• FAO Food Price Index (sep 2025), GIEWS.
• CBOT (oct 2025 al 27), Trading Economics.
• WMO/NOAA La Niña updates (oct 2025).
• OECD-FAO Outlook 2025-2034.
• Noticias: Reuters, AgWeb, AgroPages, Guiagropecuaria (IGC reservas, gripe aviar Francia, PPA Taiwán, crisis USDA), FAO (Día Alimentación), ADM Investor Services, Forest Declaration Assessment 2025.

Información basada en el FAO Food Price Index (FPI) de septiembre (128.8 puntos, -0.7% m/m respecto a agosto revisado, con bajas en cereales a 115.5 pts, lácteos a 148.3 pts, azúcar y aceites vegetales, contrarrestadas por un alza en carnes a 127.8 pts; el FPI de octubre se espera el 7 de noviembre), datos del CBOT, y noticias clave de Reuters, AgWeb y WMO. 

El cierre del gobierno de EE.UU. persiste (iniciado el 1 de octubre), suspendiendo el WASDE de octubre (sin reanudación confirmada al 27 de octubre, afectando datos de cosecha y exportaciones), lo que genera un "vacío informativo" y volatilidad en granos (precios reactivos a rumores privados). 

La semana mostró alzas en granos por demanda asiática y lluvias en Brasil, estabilidad en carnes por ciclos ajustados, y La Niña con 71% probabilidad para oct-dic, amenazando sequías en Latam. Actualizado al 27 de octubre, con eventos globales destacando sostenibilidad, deforestación y bioseguridad.

Este artículo es informativo y no consejo financiero.
Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria  
Investigación documental, preparación de datos y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé