¿Por qué se aplazó la marcha del 18-F? El desafío de PRESVET y la asignatura pendiente de la identidad sanitaria

Infografía GuiAgropecuaria.

El desafío de PRESVET y la asignatura pendiente de la identidad sanitaria

Logroño, La Rioja, España. 28/02/2026

La veterinaria española no ha dado un paso atrás; ha realizado un ajuste estratégico de tiempos. La manifestación nacional prevista originalmente para este 18 de febrero contra el Real Decreto 666/2023 se ha trasladado a la primera semana de marzo.

Desde GuiAgropecuaria analizamos los factores de este compás de espera: una combinación de dificultades técnicas en la gestión digital y una reivindicación histórica sobre el estatus profesional que, a pesar de figurar en la ley, no termina de materializarse en el ejercicio diario.

1. La paradoja de la LOPS: Sanitarios en el papel, pero invisibles en la práctica

Existe una contradicción normativa profunda que marca el día a día del sector. Aunque la Ley 44/2003 de Ordenación de las Profesiones Sanitarias (LOPS) incluye explícitamente a los licenciados en Veterinaria como profesionales de la salud, la realidad es que el colectivo enfrenta una "invisibilidad institucional" que limita sus competencias reales.

Esta exclusión de facto tiene consecuencias directas que hoy alimentan las protestas:

• Asimetría Fiscal: A pesar de que el 75% de las enfermedades humanas emergentes son zoonóticas, los servicios veterinarios siguen gravados con un IVA del 21%. Es una carga impropia de una actividad esencial de Salud Pública que dificulta el acceso de los ciudadanos a la sanidad animal.
• Falta de Coordinación: La exclusión de los veterinarios de ciertos órganos consultivos sanitarios reduce la capacidad de respuesta de España bajo el enfoque "One Health" (Una Sola Salud).

2. PRESVET: Los retos de la digitalización forzada

La plataforma de receta electrónica (PRESVET) ha sido el detonante operativo del malestar. Lo que debería ser una herramienta de transparencia y eficiencia se ha convertido en un obstáculo burocrático:

• Inestabilidad del Sistema: Las incidencias técnicas y caídas del servidor han dificultado la emisión de recetas en momentos críticos, comprometiendo la agilidad que requiere la práctica clínica.
• Carga Administrativa: La falta de una integración fluida con los sistemas de gestión privada genera una duplicidad de tareas que resta tiempo vital a la atención directa de los pacientes.

El Espejo Europeo: ¿Por qué España es diferente?

Mientras en España se debate la capacidad de dispensación, en países como Francia, Italia o Alemania, el reconocimiento sanitario es pleno y efectivo [1]. En estos estados, el veterinario es el canal natural y regulado de suministro de los fármacos que prescribe, garantizando una trazabilidad total y una respuesta inmediata, sin las trabas burocráticas que hoy asfixian al profesional español.

3. Marzo: Una nueva oportunidad para el diálogo y la presión técnica

El aplazamiento de la marcha busca que la movilización coincida con la finalización del periodo de alegaciones del nuevo borrador de modificación publicado por el Ministerio de Agricultura. El sector mantiene sus propuestas firmes:

• Preservar el Criterio Clínico: Garantizar que la normativa sobre antibiogramas (pruebas de sensibilidad) no suponga un retraso burocrático en tratamientos de urgencia donde la vida del animal está en juego.
• Logística de Dispensación: Facilitar que el veterinario pueda suministrar fármacos de su propio stock para asegurar la continuidad inmediata del tratamiento prescrito.
• Seguridad Jurídica: Un marco normativo que proteja al facultativo frente a fallos técnicos de las plataformas oficiales y que reconozca los centros veterinarios como centros sanitarios de pleno derecho.

En GuiAgropecuaria seguimos comprometidos con el rigor informativo: reconocer plenamente a los veterinarios no es una concesión gremial, es una necesidad estratégica para fortalecer la salud de toda la sociedad.

Fuentes consultadas para este artículo:

• GuiAgropecuaria: El Reconocimiento Pendiente: Veterinaria y Salud Pública. (Análisis técnico sobre la LOPS y el enfoque One Health).
• Actualidad Gremial (Febrero 2026): Informes sobre el aplazamiento de las movilizaciones y el borrador de modificación del RD 666/2023.

Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria información responsable para un mundo productivo y consciente.
Autor responsable del artículo, investigación documental, análisis y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé

Reporte Semanal Mundial GuiAgropecuaria: Radiografía de una Crisis Global

Infografía GuiAgropecuaria.

Semana del  de enero al 16 al 22 de febrero de 2026 

Edición Nº 24 – 23 de febrero de 2026

¡Bienvenidos a este reporte semanal actualizado sobre el sector agropecuario y rural a nivel mundial!

Mercados en Tensión, Burocracia en Alerta y el Lujo vs. la Necesidad

1. Resumen Ejecutivo

• Granos y Oleaginosas: El complejo soja/maíz en el CBOT muestra un soporte técnico firme. Soja (~1,192 c/bu) y Maíz (~469 c/bu) reaccionan a la "fatiga" de los suelos en Sudamérica. El trigo (~518 c/bu) se mantiene en un bear market (mercado bajista) por la agresividad exportadora de Rusia, que inunda el Mediterráneo.

• Ganadería y Sector Lácteo: El hato vacuno de EE. UU. toca su mínimo desde 1951 (aprox. 86.2M cabezas), disparando los futuros de Live Cattle a niveles de pánico comprador (194 USD/cwt). En la UE, el Sector Lácteo resiste en los 0.51 €/L, pero con un descenso del 1.8% en la recolección debido al desvío de vacas hacia el sacrificio de carne.

• Tendencias e Innovación: La adopción de IA generativa para el control de riego crece un 12% anual en Australia y Brasil, mitigando los efectos de una Niña tardía. En Europa, el foco se desplaza hacia la digitalización obligatoria (RD 666/2023), que genera más fricción que soluciones.

2. Precios de Commodities Agrícolas

 

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO muestra una divergencia peligrosa: mientras los cereales se estabilizan, la carne (129.4 pts) y el azúcar (98.6 pts) empujan la inflación alimentaria al alza.

Commodity	Mercado / Referencia	Precio Actual	Var. Semanal	Notas Técnicas
Trigo (May'26)	CBOT (Chicago)	~518.0 c/bu	-1.1%	Presión por stocks rusos y mejora de humedad en el Kansas.
Maíz (Mar'26)	CBOT (Chicago)	~469.5 c/bu	-0.5%	Techo por inventarios récord en USA; suelo por demora en Brasil.
Soja (Mar'26)	CBOT (Chicago)	~1,192.0 c/bu	+0.4%	Tensión por el "golpe de calor" en la zona núcleo de Argentina.
Live Cattle	CME (USA)	194.20 USD/cwt	+1.8%	Récord Histórico. Escasez crítica de animales terminados.
Añojo R	España (Canal)	5.60 €/kg	+0.05 €	Máximos en lonjas por falta de terneros y altos costes.
Novillo Tipo	Uruguay (Canal)	4.10 USD/kg	+1.5%	Plus de calidad exportadora; demanda de Israel y China.
Lechón 20kg	España (Lleida)	77.50 €/ud	+2.5%	Situación de "desabastecimiento" técnico en la UE.
Wagyu A4	Japón (Tokio)	2,450 JPY/kg	-2.2%	El consumidor huye del lujo por la devaluación del Yen.

3. Producción y Cosechas: El Mapa del Suelo

• Estados Unidos: La siembra de primavera se prevé adelantada por temperaturas inusualmente altas en el Corn Belt. Sin embargo, el USDA advierte que la baja humedad en el subsuelo de Iowa podría limitar los rendimientos iniciales de maíz.

• Argentina/Brasil: La ventana de la Safrinha (maíz de segunda) en Brasil se cierra con un retraso del 15% respecto al año anterior por lluvias en Mato Grosso. En Argentina, la soja de segunda enfrenta pérdidas de rendimiento estimadas en un 8-10% por estrés térmico.

• Unión Europea: El sur (España e Italia) entra en "alerta naranja" por sequía invernal. Los cereales de invierno están encañando con poco vigor, lo que augura una cosecha de paja escasa y cara.

• Australia: La cosecha de trigo ha finalizado con volúmenes superiores a los previstos (~30 Mt), lo que le permite arrebatar cuota de mercado a EE. UU. en el Sudeste Asiático.

4. Comercio Internacional y Geopolítica

• Efecto Mercosur: La presión de Bruselas por cerrar el acuerdo antes del segundo semestre tiene al campo español en pie de guerra. El diferencial de costes por el RD 666/2023 (burocracia digital) deja al productor europeo en fuera de juego.

• China: El gigante asiático ha incrementado sus compras de carne uruguaya y brasileña un 14% interanual ante la incertidumbre de nuevas tarifas con EE. UU. tras los movimientos en el Congreso estadounidense.

• Logística: El Canal de Suez sigue con tránsito limitado, lo que encarece los fletes de fertilizantes desde Oriente Medio hacia Europa, manteniendo los costes de producción en niveles de 2024.

5. Eventos y Sanidad: El "Rugido" en el Corral

• Situación Epidemiológica (UE): Se mantienen las restricciones por Dermatosis Nodular Contagiosa (DNC) en el este de Europa, mientras que en España la EHE (Enfermedad Hemorrágica Epizoótica) obliga a los ganaderos a inversiones extra en desinsectación.

• Burocracia: El aplazamiento de la manifestación de veterinarios a la primera semana de marzo busca aglutinar el apoyo de todas las comunidades autónomas contra el RD 666/2023, que exige una trazabilidad digital que el campo (sin cobertura y sin personal) no puede absorber.

6. Perspectivas y Recomendaciones

• Corto Plazo (Marzo 2026): Alta volatilidad. La reapertura de datos y las movilizaciones veterinarias marcarán el precio de la carne. Se recomienda asegurar suministros de forraje antes de que la sequía de primavera dispare los precios.

• Mediano Plazo: El mercado de la carne no bajará. La liquidación de vientres en USA es un factor estructural que sostendrá el precio del vacuno mundial por los próximos 24-36 meses.

• Recomendación: Invertir en bioseguridad real y menos en burocracia. El ganadero que logre mantener sus animales sanos y su reposición interna será el que gane la batalla de la rentabilidad en 2027.

💡Dato de la Semana

Según el análisis de ADMIS y la FAO, el coste de "no producir" (burocracia, normativas, impuestos ambientales) en la UE representa ya una carga de 0.42 € por cada kilo de carne producido. 

En el mismo mercado global, un productor de Mercosur o Australia tiene una carga normativa inferior a los 0.12 €/kg. Esta brecha de 0.30 € es la que está vaciando el campo europeo.

📋 Reflexión Final

Estamos ante un mercado de extremos: el Wagyu cae porque es un lujo inalcanzable, porque el consumidor ya no puede pagar ese "plus", tiene que bajar de precio, entre tanto el añojo y el lechón suben porque son la base de una cadena que se está quedando sin eslabones, productores. 

Es una paradoja: el lujo sufre por falta de clientes y la necesidad sufre por falta de precio. 

Como siempre decimos en GuiAgropecuaria: "El Campo es la solución" ...no el problema.

Fuentes Consultadas para la redacción de este artículo

• CONAB (Brasil) y Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) - Avance de siembras y clima (feb 2026).

• NOAA/CPC La Niña updates (feb 2026).

• CBOT (feb 2026 al 23).

• USDA Export Sales Report y Foreign Agricultural Service (FAS) Updates (feb 2026).

• WOAH/FAO - Actualizaciones sanitarias (feb 2026).

• Noticias: Reuters, AgWeb, AgroPages, GuiAgropecuaria.

Información basada en: USDA, CONAB, boletines y reportes de la Comisión Europea, índices de Global Dairy Trade, datos de CME Group, Mercolleida, ADMIS y GuiAgropecuaria.

Actualizado el 23 de febrero de 2026, la Edición Nº 24 de Febrero, entramos en la última semana del mes, la cual nos muestra que no estamos ante una fluctuación normal. El vacuno en USA está en máximos históricos mientras el censo está en mínimos de hace 70 años, eso genera una presión en todo el mundo desde Australia, Asia-Pacífico, Argentina, Uruguay y Brasil, la cuerda de los precios se estira hasta que se rompa. Es una tensión de oferta, no solo de demanda.

Este artículo es informativo y no consejo financiero.

Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria información responsable para un mundo productivo y consciente.
Autor responsable del artículo, investigación documental, análisis y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé

Reporte Semanal Mundial GuiAgropecuaria: El Campo ante el Espejo de Mercosur y la Burocracia

 
Infografía GuiAgropecuaria.

Semana del  de enero al 09 al 15 de febrero de 2026 

Edición Nº 23 – 16 de febrero de 2026

¡Bienvenidos a este reporte semanal actualizado sobre el sector agropecuario y rural a nivel mundial!

"Soberanía Alimentaria y Escasez Global: El Rugido de un Campo que no se Rinde"

1. Editorial: El Rugido de la Tierra

La semana pasada, las carreteras de España fueron el escenario de una movilización histórica. El motivo es claro: el Acuerdo UE-Mercosur. 

Los productores han dejado claro que no aceptarán ser sustituidos por importaciones masivas que no cumplen con nuestras exigentes reglas fitosanitarias, ambientales y laborales. 

No se puede exigir "Soberanía Alimentaria" en los discursos mientras se firman tratados que entregan nuestro mercado a terceros países con estándares de producción mucho más bajos.

👉 Análisis Editorial: El Rugido de la Tierra: Crónica de una España en Pie de Guerra

2. El Escenario Global: FAO, WASDE y Weekly Protein Digest

El tablero internacional se reconfigura tras los últimos informes, mostrando una tensión creciente entre la oferta y la demanda:

• Informe FAO-Índice de Precios: La FAO reporta que, aunque el índice de cereales ha mostrado una ligera relajación por las cosechas del Hemisferio Sur, el Índice de Precios de la Carne se mantiene en niveles de resistencia. La FAO advierte que la restricción de la oferta de carne vacuna en los principales países exportadores está compensando cualquier bajada en otras proteínas.

• Weekly Protein Digest: Destaca la posible extensión por un año de la tregua comercial entre EE. UU. y China, lo que mantiene el flujo de exportaciones pero bajo una dependencia crítica. Además, resalta la expansión de la defensa fronteriza del USDA contra el Gusano Barrenador (NWS), reafirmando que la sanidad es hoy la mayor "aduana" del mundo.

• WASDE-USDA: El reporte confirma stocks más ajustados de lo previsto en soja y maíz para Sudamérica tras el calor de enero, lo que pone fin a la tendencia bajista de las últimas semanas.

3. El Termómetro de la Carne: La Escasez se Consolida

La proteína animal está entrando en una fase de "estrangulamiento" de oferta a nivel global:

• EE. UU. (Live Cattle): 188.00 - 192.50 USD/cwt. Máximos históricos. El análisis de Wyckoff es tajante: la liquidación de hembras es total y la retención nula. Estamos hipotecando la carne de los próximos tres años.

• Mercosur (Novillo): 3.40 - 3.65 USD/kg. El "Efecto China" presiona al alza. La reapertura agresiva de compras chinas para asegurar stock está succionando la oferta de Brasil y Uruguay.

• España (Añojo): 5.50 €/kg canal. Récord absoluto. El cebadero español está atrapado: el coste de la reposición (animales que no existen) impide cualquier bajada en la lonja.

4. Tablero Mundial de Precios (Cierre al 16/02/2026)

Commodity	Referencia	Precio Actual	Tendencia	Nota Técnica
Soja	CBOT (Mar)	~1,188.5 c/bu	📈	Ajuste post-WASDE; riesgo climático en el sur.
Maíz	CBOT (Mar)	~472.0 c/bu	📉	Techo por inventarios de EE. UU. todavía altos.
Trigo	CBOT (Mar)	~522.0 c/bu	📉	El trigo ruso sigue inundando el mercado.
Cacao	ICE (NY)	Récord Hist.	🚀	Crisis de oferta en Costa de Marfil (Sanidad vegetal).
Café	ICE (Arábica)	248.50 c/lb	📈	Logística tensa y sequía en regiones clave.
Azúcar	ICE No. 11	23.80 c/lb	📈	Brasil prioriza el Etanol sobre la exportación.

5. Sanidad y Burocracia: El 18-F en la mira

A solo 48 horas de la protesta de veterinarios en Madrid, el RD 666/2023 se confirma como el "muro de cristal".

Como bien señala el informe de Wyckoff sobre el gusano barrenador, la defensa sanitaria es la prioridad. Sin embargo, en España, la burocratización digital impide que el veterinario esté donde debe: en el establo diagnosticando EHE o Lengua Azul. Si el profesional se convierte en un administrativo, la bioseguridad del país colapsa.

6. Reporte Climático: El Mapa de la Incertidumbre

El cielo dicta la sentencia de los precios esta semana:

• Unión Europea (España): Entramos en la segunda quincena de febrero con un estrés hídrico preocupante. La ausencia de lluvias invernales en la cuenca del Duero y el Ebro empieza a comprometer seriamente el rendimiento de los cereales de invierno. Si no hay "aguas de marzo", la cosecha de 2026 está en jaque.

• Estados Unidos: Mejora relativa. El cinturón del trigo de invierno ha recibido humedad, lo que explica la presión bajista en Chicago. Sin embargo, el Medio Oeste vigila con recelo la llegada de una primavera que se prevé más cálida de lo normal, lo que podría adelantar las siembras de maíz.

• Mercosur (Argentina/Brasil): El "Golpe de Calor" de enero y principios de febrero ha dejado cicatrices. Aunque han llegado lluvias aisladas, el daño en la soja de segunda en Argentina ya es irreversible en varias zonas. En Brasil, el exceso de humedad en el Mato Grosso está retrasando la cosecha de soja y, por ende, la siembra del maíz "safrinha".

💡 Dato de la Semana

Según datos cruzados de la FAO y ADMIS, por primera vez en la historia moderna, el coste del cumplimiento normativo y trazabilidad digital representa ya el 8.5% del coste total de producción de un kilo de carne en la UE. Es un "impuesto administrativo" que encarece la cesta de la compra sin aportar un gramo de salud real al animal.

📋 Reflexión de la Semana

1. Mientras EE. UU. liquida su censo y China absorbe el Mercosur, Europa no puede permitirse el lujo de asfixiar a sus productores con burocracia. 

2. La soberanía alimentaria no es un eslogan, es la capacidad de decidir qué comemos sin depender de un despacho o de un flete lejano. 

3. La bioseguridad se defiende con ciencia y botas, no con formularios.

Fuentes Consultadas para la redacción de este artículo

• CONAB (Brasil) y Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) - Avance de siembras y clima (feb 2026).

• NOAA/CPC La Niña updates (feb 2026).

• CBOT (feb 2026 al 14).

• USDA Export Sales Report y Foreign Agricultural Service (FAS) Updates (feb 2026).

• WOAH/FAO - Actualizaciones sanitarias (feb 2026).

• Noticias: Reuters, AgWeb, AgroPages, GuiAgropecuaria, The Beef Site por  Jim Wyckoff

Información basada en: USDA, The Beef Site por Jim Wyckoff, CONAB, boletines y reportes de la Comisión Europea, índices de Global Dairy Trade, datos de CME Group, Mercolleida, ADMIS y GuiAgropecuaria.

Actualizado el 16 de febrero de 2026, la Edición Nº 23 de Febrero, la semana arranca con el informe WASDE, Febrero nos deja una lección de soberanía: el "Rugido de la Tierra" en las carreteras y la resistencia de los veterinarios el próximo 18-F son la misma lucha. 

Este artículo es informativo y no consejo financiero.

Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria  
Autor responsable del artículo, investigación documental, análisis y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé