Reporte Semanal Mundial GuiAgropecuaria: Semana del 15 al 21 de septiembre de 2025

Edición Nº2 – 22 de septiembre de 2025

Publicado el 22 de septiembre de 2025

¡Bienvenidos a este reporte semanal actualizado sobre el sector agropecuario y rural a nivel mundial! 

1. Resumen Ejecutivo

• Granos y Oleaginosas: Producción global de trigo para 2025/26 se eleva a 798 Mt (CIC), con récords en Argentina (maíz a 61 Mt). Precios del maíz suben +0.71% en CBOT (168 USD/t Dic'25), soja +0.51% (383 USD/t Nov'25), pero trigo cae levemente por stocks altos (264.1 Mt fin de campaña). Exportaciones de EE.UU. de maíz a México: 110.000 Mt.
• Ganadería y Lácteos: Producción global de carne de pollo récord (15.3 Mt en 2025, +2%). Precios de leche bajan (EE.UU. all-milk a 21.35 USD/cwt). Exportaciones de cerdo brasileñas suben, pero UE cae. Vacuno en pie sube en España y Argentina; cerdo en pie se recupera en Argentina y se mantiene en Paraguay.
• Tendencias Generales: FAO Food Price Index sube 1.6% en julio (130.1 pts), impulsado por carnes y aceites vegetales. Mercado global de agricultura crece a 4.82 Tn USD en 2025 (+3.56% CAGR). Innovaciones como drones reducen costos en 70% (México).
• Riesgos: Clima inestable en Argentina y UE; tensiones comerciales (aranceles Trump afectan soja EE.UU.-China).

2. Precios de Commodities AgrícolasUsando datos del CBOT (Chicago Board of Trade) y FAO, los precios muestran volatilidad moderada. Tabla con variaciones semanales (15-21 sep), ahora incluyendo vacuno y cerdo en pie (cotizaciones en USD/kg para uniformidad, aproximadas donde aplica):

Commodity	Precio Actual (USD/t o kg*)	Variación Semanal	Notas
Trigo (Dic'25)	192.9 USD/t	+0.14%	Stocks globales altos (+264.1 Mt 2025/26); producción rusa revisada a 87 Mt.
Maíz (Dic'25)	168.0 USD/t	+0.71%	Demanda exportadora firme; Argentina récord 61 Mt.
Soja (Nov'25)	383.1 USD/t	+0.51%	Exportaciones EE.UU. a destinos desconocidos: 204.650 Mt; China reduce compras.
Aceite de Oliva	Estable (firme)	+0.5% aprox.	Mercado UE soporta por stocks ajustados.
Carne de Pollo	14.0 Mt export (global 2025)	+2% anual	Récord producción; Brasil lidera ganancias.
Vacuno en Pie	4.13 USD/kg (EE.UU., aprox.)	+0.46%	Subidas generalizadas en España (lonjas nacionales); Argentina Rosgan 4.20 USD/kg terneros; EE.UU. 2.33 USD/lb (~5.14 USD/kg live cattle).
Cerdo en Pie	1.00-2.04 USD/kg (global)	+3.7% (Arg.)	Recuperación en Argentina (Índice Carne Cerdo); Paraguay estable 1.61 USD/kg; EE.UU. base carcass 1.00 USD/lb (2.20 USD/kg).

Fuente: CBOT, AHDB Arable Report (15 sep), USDA WASDE, Trading EcPrecios en términos reales ajustados por inflación; variaciones para en pie basadas en mercados clave. Para vacuno/cerdo, "en pie" refiere a animales vivos para sacrificio.3. Producción y Cosechas

• Granos:
  • Argentina: Pronóstico maíz 2025/26 a 61 Mt (récord vs. 52.5 Mt 2023/24), condicionado a lluvias normales.
  • Rusia: Trigo a 87 Mt (IKAR/SovEcon, +1 Mt).
  • EE.UU.: Exportaciones maíz MY2025/26: 206.460 Mt a destinos desconocidos; trigo 305.4 Kt hasta 4 sep.
  • UE: Exportaciones trigo común 2025/26 por debajo de 2024; cebada sube, Arabia Saudita principal comprador.
• Oleaginosas: Soja global estable, pero Brasil espera cosecha moderada; Venezuela celebra primera expo soya 2025.
• Ganadería: Producción pollo global +2% a 15.3 Mt (mejores márgenes, demanda Asia). Cerdo: Brasil +export, UE -volúmenes; precios en pie suben en Argentina (+3.7% ICC). Vacuno: Subidas en precios en pie por oferta ajustada (EE.UU. hato más pequeño en 75 años); lácteos: Precio leche EE.UU. baja 0.65 USD a 21.35/cwt.
• Innovación: Drones agrícolas en México reducen costos mano de obra 70%; biorrefinería en Extremadura (España) convierte residuos en "oro verde".

4. Comercio Internacional

• Exportaciones Clave:
  • EE.UU.: Soja 123.000 Mt + 204.650 Mt (desconocidos); maíz 110.000 Mt a México.
  • Brasil: Cerdo sube, compensa caída UE; genética bovina a 8 países (Bolivia).
  • UE-Mercosur: Avance en acuerdo libre comercio (anunciado Von der Leyen); impacto en agricultura UE por competencia ucraniana (acuerdo temporal humanitario sigue vigente, exento aranceles).
  • T-MEC (México-EE.UU.): Defensa agropecuaria; importación chile bell a Japón habilitada (AMHPAC-SENASICA).
• Tendencias: Global exports pollo +2% a 14 Mt (2025). FAO: Declives en cereales/dairy/sugar, pero carnes/aceites suben. China: Primer no-compra soya EE.UU. en 20 años (impacto aranceles Trump).
• Iniciativas: FEDA (Rep. Dominicana) entrega kits agrícolas/pecuarios; CONADEA (Guatemala) impulsa digitalización agrocadenas.

5. Eventos y Noticias Relevantes

• América Latina:
  • Ecuador: Entrega 2 tractores en Cotopaxi + 30 títulos propiedad (Agricultura CZ3).
  • México: Senadora Sosa Ruiz fortalece agro Tamaulipas (crédito, mujeres rurales, T-MEC). Expo polo agropecuario Venezuela (soya 2025).
  • Colombia: Gremio ganadero exporta genética bovina; festival Estéreo Picnic destaca artistas agro.
  • Chile: Encuesta Nacional Agropecuaria 2025 inicia (8 sep, 12 regiones).
• Europa:
  • Murcia (España): 527 jóvenes en CIFEAS para técnicas agrícolas/ganaderas.
  • Castilla-La Mancha: Cursos digitales para agricultores (40 alumnos en Priego).
  • UE: Acuerdo Mercosur-Ucrania genera protestas por impacto en agricultura local.
• Asia/África: FAO alerta hambruna Gaza (julio); G20 Agricultura en Sudáfrica (QU Dongyu).
• Global: Smart Agriculture crece 12% CAGR (72.1 Bn USD 2035); drones y IA en foco.

6. Perspectivas y Recomendaciones

• Corto Plazo (oct-dic 2025): Precios granos estables-alza por demanda export (maíz/soja); vigilar clima Argentina (La Niña). Ganadería: Oportunidades en pollo/Asia, pero lácteos bajistas; vacuno y cerdo en pie con potencial alcista por oferta ajustada.
• Mediano Plazo (2025-2034): OECD-FAO: Consumo proteínas animales + en países medios (urbanización); mercado global 20.637 Bn USD (7.4% crecimiento). Enfoque en sostenibilidad (emisiones, seguridad alimentaria).
• Recomendaciones: Diversificar exportaciones (evitar dependencia China); invertir en tech (drones, biorrefinerías). Monitorear WASDE mensual (próximo: oct 2025, tras migración archivo a NAL).
• Riesgos: Geopolítica (Ucrania, aranceles); clima (inestable en UE/Argentina); inflación insumos (+7.3% fertilizantes).

Fuentes Consultadas

• USDA WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates).
• FAO Food Price Index y AMIS (Agricultural Market Information System).
• CBOT (Chicago Board of Trade) para granos y oleaginosas.
• AHDB Arable Report (15 sep 2025).
• Trading Economics y Barchart para live cattle/hogs (EE.UU.).
• Rosgan (Argentina) para vacuno en pie.
• 3tres3 y PorkColombia para cerdo en pie (Latam).
• Agropopular (España) para vacuno.
• OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034.
• Noticias regionales: ODEPA (Chile), Fedegán (Colombia), ACCP (Paraguay).

Este artículo es informativo y no consejo financiero.

Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria  

Investigación documental Enrique Alberto Martín-Caro Malavé