Reporte Semanal Mundial GuiAgropecuaria: Semana del 8 al 14 de diciembre de 2025

 

Infografía GuiAgropecuaria

Edición Nº 14 – 15 de diciembre de 2025

Publicado el 15 de diciembre de 2025

¡Bienvenidos a este reporte semanal actualizado sobre el sector agropecuario y rural a nivel mundial!

1. Resumen Ejecutivo

• Granos y Oleaginosas: Precios CBOT volátiles, pero con tendencia alcista tras el informe WASDE de diciembre. Maíz ~465 USD/t (Dic'25, +1.5%), Soja ~1210 USD/t (Nov'25, +1.3%), Trigo ~570 USD/t (+0.5%). El WASDE bajó las proyecciones de oferta sudamericana, confirmando el temor al clima.

• Ganadería y Lácteos: Ligeras subidas en carne. Vacuno en pie ~244 USD/cwt (+0.7%). Cerdo ~93 c/lb (+2.2%) impulsado por una demanda navideña fuerte y el pánico logístico por la PPA en Europa. Lácteos estables.

• Tendencias Generales: El mercado internalizó el impacto del WASDE de diciembre, que fue menos agresivo de lo esperado en los recortes, pero confirma el problema del rendimiento de soja y maíz en Latam. La sequía sigue siendo el factor dominante, ahora combinada con la incertidumbre de costos (fertilizantes).

• Riesgos: WASDE confirmó riesgo de rendimiento en Latam (aunque menor al temido). Los costos de fertilizantes siguen subiendo tras los aranceles. La Peste Porcina Africana (PPA) en Europa genera tensión logística y comercial.

📰 NOTICIA DESTACADA DE LA SEMANA

WASDE de Diciembre: Confirma la amenaza de La Niña, pero los recortes de rendimiento en Sudamérica son "conservadores"

El informe del USDA WASDE de diciembre (publicado el 12 de diciembre) fue el evento clave. El USDA redujo ligeramente las estimaciones de rendimiento y producción de maíz y soja en Brasil y Argentina, reconociendo el impacto de La Niña y la sequía. Sin embargo, los recortes fueron menores a las expectativas del mercado (ej. Soja Brasil a 150 Mt vs. expectativa de 147 Mt). Aunque el informe mantiene una perspectiva de oferta ajustada, el mercado reaccionó con una breve corrección a la baja, que fue rápidamente neutralizada por la persistente sequía. Los analistas consideran que el USDA aún debe ajustar a la baja sus cifras si no llegan lluvias significativas antes de fin de año.

→ Impacto: Volatilidad, con soporte alcista de precios a largo plazo debido a la sequía persistente.

Fuente: USDA (WASDE Dic 2025), Consultoras Privadas →

2. Precios de Commodities Agrícolas

Los mercados agrícolas (8-14 dic) mostraron una volatilidad post-WASDE, pero terminaron la semana con ganancias sólidas, ya que el riesgo climático en Latam eclipsó los recortes "conservadores" del informe.

Commodity	Precio Actual (USD/t o kg*)	Variación Semanal	Notas
Trigo (Dic'25)	570.0 USD/t	+0.5%	Ligeras ganancias por arrastre; stocks mundiales aún estables, pero tensión en el Mar Negro.
Maíz (Dic'25)	465.0 USD/t	+1.5%	Alza impulsada por el WASDE que confirma riesgo de rendimiento Latam; fuerte demanda de etanol.
Soja (Nov'25)	1210.0 USD/t	+1.3%	Fuerte soporte por persistente sequía y recortes de rendimiento en WASDE.
Café (Arábica)	2.05 USD/lb	+3.0%	Alza significativa por persistente riesgo de lluvias irregulares en Brasil y Colombia.
Vacuno en Pie	~5.32 USD/kg (EE.UU.)	+0.7%	Firmeza continuada; bajo inventario y demanda festiva.
Cerdo en Pie	~2.15 USD/kg (global)	+2.2%	Alza por demanda de fin de año y reorientación de la demanda por problemas de PPA en Europa.

*Precios ajustados al 15 dic; "en pie" para animales vivos al sacrificio.

3. Producción y Cosechas

• WASDE de Diciembre (Clave):

  • Maíz: Existencias finales mundiales revisadas a la baja (bearish), pero recortes en Brasil/Argentina más modestos que las estimaciones privadas.

  • Soja: Recortes de producción en Latam (Brasil ~150 Mt) que generan soporte a largo plazo.

• Latinoamérica (Foco La Niña): La siembra de maíz tardío en Argentina está en sus niveles más lentos. La ventana crítica para el maíz safrinha en Brasil se está cerrando, lo que pone bajo presión la cosecha de 2026.

• Ganadería: Los inventarios bajos y la demanda navideña mantienen los precios del vacuno firmes. La crisis de la PPA en España redistribuye momentáneamente el comercio porcino global.

• La Niña Update: Se mantiene la probabilidad en el 70% (Dic 2025-Feb 2026). Las temperaturas oceánicas confirman la tendencia seca en el Cono Sur.

4. Comercio Internacional

• Fertilizantes: Los precios continúan su tendencia alcista global debido a los aranceles de EE.UU. a China/Rusia. Las cadenas de suministro se están reajustando, pero los agricultores enfrentan costos significativamente más altos para la temporada 2026.

• Comercio de Carne de Cerdo: La crisis de Peste Porcina Africana (PPA) en España provoca que importadores clave, especialmente en Asia, busquen activamente suministros alternativos en Norteamérica y Brasil, impulsando al alza los precios globales de la carne de cerdo.

• China: La demanda por soja de EE.UU. se mantiene fuerte, aprovechando el retraso de la cosecha sudamericana, aunque continúan los acuerdos de diversificación.

5. Eventos y Noticias Relevantes

América Latina:

• Argentina: Anuncio de nuevas medidas de apoyo fiscal para productores afectados por la sequía, buscando incentivar la siembra tardía de maíz.

• Venezuela: Alerta de la FAO sobre el riesgo de seguridad alimentaria debido a los desafíos climáticos y económicos.

Europa:

• Peste Porcina Africana (PPA): El brote en España sigue bajo contención, apoyado por la Comisión Europea. La tensión es alta, ya que cualquier expansión impactaría masivamente el mercado porcino de la UE, el mayor exportador mundial.

Global:

• Informe IGC: El Consejo Internacional de Cereales (IGC) bajó sus estimaciones de producción global de maíz y soja para la temporada 2025/26 por el clima en Latam, alineándose con la preocupación del mercado (y siendo más pesimista que el reciente WASDE).

• Sanidad: La crisis de la PPA subraya la relevancia de la bioseguridad y el control fronterizo para el comercio agropecuario. La colaboración de veterinarios expertos es clave para la defensa.

6. Perspectivas y Recomendaciones

• Corto Plazo (Dic-Ene): El mercado estará dominado por la climatología en Latam. Si las lluvias no llegan en las próximas dos semanas, el riesgo de un ajuste WASDE mucho más severo en enero será inevitable, llevando los precios a nuevos picos.

• Mediano Plazo (2026): Alta inflación de costos por fertilizantes y presión sobre los márgenes del agricultor.

• Recomendaciones:

  • Gestión de Riesgo Climático: Mantener el hedging activo. Si eres productor en Latam, optimiza el uso de la humedad residual y sé muy cauteloso con las decisiones de siembra tardía.

  • Costos de Producción: Revisar y negociar los costos de insumos, especialmente fertilizantes.

  • Bioseguridad: El mercado porcino está en crisis. La contención de la PPA es vital; implementar protocolos de bioseguridad del más alto nivel.

Gráfico de Precios (Maíz, Soja, Vacuno en Pie)

Tendencias semanales (USD/t o kg, aprox., 1-7 dic vs. 8-14 dic 2025):

Semana	Maíz (Dic'25, USD/t)	Soja (Nov'25, USD/t)	Vacuno en Pie (EE.UU., USD/kg)
1-7 dic	458.0	1195.0	5.28
8-14 dic	465.0	1210.0	5.32
Variaciones acumuladas: Maíz +1.5%, Soja +1.3%, Vacuno +0.7%.

Fuente: CBOT, USDA/WASDE al 15 dic.

Fuentes Consultadas para la redacción de este artículo

• CONAB (Brasil) y Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) - Avance de siembras y clima (Dic 2025).

• NOAA/CPC La Niña updates (Dic 2025).

• CBOT (Dic 2025 al 8).

• USDA Export Sales Report y Foreign Agricultural Service (FAS) Updates (Dic 2025).

• WOAH/FAO - Actualizaciones sanitarias (Dic 2025).

• Noticias: Reuters, AgWeb, AgroPages, GuiAgropecuaria

Información basada en el USDA WASDE de 12 diciembre, el seguimiento del IGC, el análisis de las Bolsas de Comercio sobre la sequía de La Niña, y la evolución del brote de PPA.

La semana estuvo marcada por el WASDE de diciembre, que aunque realizó recortes "conservadores" en las estimaciones de rendimiento de maíz y soja en Sudamérica, confirmó la amenaza de La Niña (70% prob.). Esto, sumado a la persistencia de la sequía, mantuvo la tendencia alcista en los precios de los granos.

El sector ganadero reaccionó a una fuerte demanda navideña y a la crisis de la PPA en España, la cual sigue tensionando el comercio de carne de cerdo y empujando a los importadores asiáticos a buscar alternativas.

Actualizado al 15 de diciembre, con el mercado a la espera de lluvias en Latam y preparándose para una alta inflación de costos de insumos en 2026.

Este artículo es informativo y no consejo financiero.

Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria  
Autor responsable del artículo, investigación documental, análisis y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé