Semana del 26 de enero al 01 de febrero de 2026
Edición Nº 21 – 02 de febrero de 2026
¡Bienvenidos a este reporte semanal actualizado sobre el sector agropecuario y rural a nivel mundial! .
"En España, Los Frentes de Agricultores y Veterinario ante la Burocracia, en Brasil, El Giro del Ciclo Ganadero"
1. El Escenario Global: Bruselas bajo Presión Permanente
Tras las históricas movilizaciones del 29 de enero, la tensión entre el sector primario y la Comisión Europea ha entrado en una fase de "pulso sostenido". A la lucha de los agricultores se suma ahora el frente sanitario: la Organización Colegial Veterinaria (OCV) ha convocado una manifestación para el 18 de febrero en Madrid para exigir la reforma del RD 666/2023, una normativa que asfixia el ejercicio clínico bajo toneladas de burocracia digital.
Análisis ADMIS/USDA: Mientras la política se calienta, los mercados de Chicago (CBOT) muestran una calma tensa a la espera del próximo informe del USDA. Los fondos de inversión mantienen posiciones cautas ante la posible reducción de estimaciones en Sudamérica.
El Eje del Conflicto: El campo no solo pelea por precios, sino por la soberanía normativa frente a acuerdos como el del Mercosur que amenazan con desmantelar el modelo productivo europeo.
📰 EDITORIAL DE LA SEMANA
El Campo Europeo Pulsea contra Bruselas
La firma del acuerdo con el Mercosur ha sido el detonante final. No es una protesta aislada; es un movimiento coordinado que cuestiona la viabilidad de producir en Europa bajo estándares de primer mundo mientras se abren las puertas a importaciones sin reciprocidad. El pulso está echado y la calle no parece dispuesta a ceder.
👉
2. Tablero de Precios y Tendencias (Cierre al 02/02/2026)
| Categoría | Producto / Referencia | Precio Actual | Var. Semanal | Notas Técnicas |
| Granos | Trigo (CBOT Mar'26) | ~526.2 c/bu | -0.4% 📉 | Soporte técnico en mínimos de enero. |
| Granos | Maíz (CBOT Mar'26) | ~474.8 USD/t | -0.3% 📉 | Estabilidad ante demanda interna en EE.UU. |
| Vacuno | Live Cattle (CME Feb) | 234.25 USD/cwt | +1.15$ 📈 | Ciclo alcista: Menor oferta de ganado listo. |
| Vacuno | Añojo (España) | 5.45 €/kg canal | = | Récord: Resistencia absoluta a la baja. |
| Porcino | Capa Blanca (Lleida) | 1.615 €/kg vivo | = | Estabilidad precaria en Mercolleida. |
| Lechón | Base 20kg (Esp) | 75.50 €/ud | +0.5€ 📈 | Oro Rosa: Escasez crítica para reposición. |
| Avicultura | Pollo (Brasil/China) | Reapertura | 🚀 | El despegue del comercio avícola global. |
| Lácteos | Global Dairy Trade | 3,533 USD/MT | = | Expectativa por la subasta de mañana. |
3. Observatorio de Proteína Animal y Lácteos
Esta semana el análisis se centra en el cambio estructural que atraviesa la ganadería mundial, combinando los datos de Jim Wyckoff con el reporte mensual de GuiAgropecuaria:
El Despegue de la Avicultura: El sector avícola se consolida como el gran ganador del inicio de 2026. La reapertura de China al pollo brasileño y la eficiencia de la cadena frente a otras proteínas están marcando un nuevo récord de exportación.
Cambio de Ciclo Vacuno: El mercado mundial de carne de res enfrenta una reducción histórica de inventarios en EE.UU. y una retención de hembras en el Cono Sur. Esto garantiza precios firmes a medio plazo, aunque con márgenes estrechos por los costes operativos.
Frente Veterinario y Sanitario: El malestar por el RD 666/2023 se cruza con la amenaza del Gusano Barrenador en México. Un veterinario asfixiado por el papeleo es una debilidad en el muro de bioseguridad que protege nuestra economía.
Lácteos: La recogida de leche en Europa sigue por debajo de las previsiones de 2025, lo que debería presionar al alza los contratos de primavera en España.
👉
4. Comportamiento Climático: Vigilancia de Febrero
Hemisferio Norte: Entramos en un mes crítico para el desarrollo de los cereales de invierno. En España, la falta de lluvias generales empieza a ser un factor de riesgo para los rendimientos finales.
Hemisferio Sur: La CONAB y los analistas de ADMIS vigilan el cierre de la cosecha de soja en Brasil. Cualquier ajuste adicional por calor dará soporte a los precios internacionales este mes.
5. Guía Estratégica GuiAgropecuaria
Frente Gremial: El apoyo a la manifestación veterinaria del 18 de febrero es estratégico. La sanidad animal es el pilar de la exportación y no puede estar sujeta a burocracia ineficiente.
Gestión de Ventas: En cereales, mantener coberturas ante la lateralidad del mercado. En vacuno, el cambio de ciclo sugiere que la retención de animales jóvenes puede ser una estrategia ganadora este trimestre.
Bioseguridad: Extremar vigilancia ante el avance de plagas. La información responsable es la primera línea de defensa.
Fuentes Consultadas para la redacción de este artículo
CONAB (Brasil) y Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) - Avance de siembras y clima (Ene 2026).
NOAA/CPC La Niña updates (Ene 2026).
CBOT (Ene 2026 al 12).
USDA Export Sales Report y Foreign Agricultural Service (FAS) Updates (Ene 2026).
Noticias: Reuters, AgWeb, AgroPages, GuiAgropecuaria, The Beef Site por Jim Wyckoff
CONAB (Brasil) y Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) - Avance de siembras y clima (Ene 2026).
NOAA/CPC La Niña updates (Ene 2026).
CBOT (Ene 2026 al 12).
USDA Export Sales Report y Foreign Agricultural Service (FAS) Updates (Ene 2026).
Noticias: Reuters, AgWeb, AgroPages, GuiAgropecuaria, The Beef Site por Jim Wyckoff
Información basada en: USDA, The Beef Site por Jim Wyckoff, CONAB, boletines y reportes de la Comisión Europea, índices de Global Dairy Trade, datos de CME Group, Mercolleida, ADMIS y GuiAgropecuaria.
Actualizado el 02 de febrero de 2026, la Edición Nº 21 de Febrero arranca con el muro burocrático agrietado por una alianza inédita entre agricultores y veterinarios en España. Mientras Brasil reconfigura su ciclo ganadero y la avicultura vuela hacia Asia, en Europa el RD 666/2023 confirma la desconexión total del despacho. La sanidad y la rentabilidad no se legislan con aire acondicionado; se defienden con ciencia y trabajo en el territorio. Al final, la burocracia no alimenta al mundo; la tierra y el conocimiento, sí.
Este artículo es informativo y no consejo financiero.
Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria
Autor responsable del artículo, investigación documental, análisis y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé
%20(1).jpg)
