jueves, 27 de noviembre de 2025

EUDR: El Reto de las Pymes Argentinas frente al Mapeo Satelital


Carne Argentina. 
Imagen generada por IA (Gemini) bajo dirección creativa de GuiAgropecuaria.

La prórroga hasta 2027 da un respiro, pero la carga de la geolocalización y la segregación física amenaza con marginar a los pequeños exportadores.

Logroño, La Rioja, España. 27/11/2025.- El sector agroexportador, y en particular las Pymes (Pequeñas y Medianas Empresas), han recibido con alivio la noticia de la postergación de la entrada en vigencia del Reglamento sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR) de la Unión Europea. La exigencia, que inicialmente tenía fechas ajustadas, se ha movido potencialmente hasta 2027, gracias a las gestiones de países productores como Argentina.

Sin embargo, el tiempo ganado no debe ser visto como un plazo de espera, sino como una ventana de inversión y adaptación. El desafío de fondo sigue intacto: demostrar con precisión satelital que la producción (carne, soja, etc.) no proviene de tierras deforestadas después del 31 de diciembre de 2020.

El "Déficit Digital" y los Tres Retos de las Pymes

La clave del EUDR es la trazabilidad satelital, un requisito que pone en jaque la operatividad de muchas Pymes. A diferencia de las grandes traders con vastos recursos tecnológicos, las pequeñas y medianas empresas enfrentan un triple desafío:

1. La Inversión Inicial en Tecnología

El cumplimiento del EUDR exige más que un simple formulario. Requiere software de Sistemas de Información Geográfica (GIS), capacitación para el mapeo de parcelas y la contratación de servicios de monitoreo satelital. Esta inversión inicial puede ser desproporcionada para las Pymes que ya operan con márgenes estrechos, creando una barrera de entrada tecnológica al mercado europeo.

2. La Complejidad de la Geolocalización Integral

El reglamento requiere coordenadas de latitud y longitud precisas para cada lote de exportación. En la producción de commodities como la soja, esto es complejo; pero en la cadena cárnica, donde el animal puede pasar por múltiples establecimientos (cría, recría, engorde), la Pyme debe asegurar una trazabilidad "hacia atrás" que abarque toda su vida productiva, un proceso que exige una coordinación y un sistema de gestión de datos muy sofisticado.

3. El Desafío de la "Segregación Física"

Este es el punto más costoso y polémico de la negociación. Si la normativa se aplica sin flexibilizaciones, la Pyme que compre insumos de múltiples proveedores podría verse obligada a la segregación física de su producto. Esto significa:

  • Contar con infraestructura separada (silos, depósitos o líneas de faena) para el producto certificado "libre de deforestación".

  • Asumir costos logísticos y de ineficiencia que, en la práctica, harían inviable la exportación a la UE para el pequeño y mediano productor.

Hacia un Futuro de Plataformas Colectivas

La solución para evitar que miles de Pymes queden marginadas del valioso mercado europeo no está en la resistencia, sino en la cooperación y la tecnología compartida.

  • Plataformas Comunes: Es imperativo avanzar en la creación de sistemas de trazabilidad colectivos, posiblemente auspiciados por el Gobierno (como el Directorio de Esquemas de Diferenciación mencionado en las negociaciones) o las cámaras sectoriales.

  • Negociación Flexible: Se debe mantener la presión diplomática sobre Bruselas para que acepte sistemas alternativos y más flexibles, como el balance de masas o el reconocimiento de la Ley de Bosques Nativos argentina, que alivien la carga de la segregación física sin comprometer el objetivo ambiental.

La postergación hasta 2027 es la última oportunidad que tienen las Pymes para pasar de un sistema de registro basado en papel a una gestión georreferenciada. El futuro de una parte vital de las exportaciones argentinas depende de esta transformación digital.

Fuentes Consultadas para la redacción de este artículo

  1. TN Campo: La Unión Europea posterga la exigencia ambiental para exportaciones agropecuarias argentinas. https://tn.com.ar/campo/2025/11/26/la-union-europea-posterga-la-exigencia-ambiental-para-exportaciones-agropecuarias-argentinas/

  2. AGROCLAVE: La Unión Europea posterga la entrada en vigencia de su reglamentación sobre deforestación. https://www.agroclave.com.ar/actualidad/la-union-europea-posterga-la-entrada-vigencia-su-reglamentacion-deforestacion-n10156659.html

  3. Infobae / Revista Chacra: Logro del Mercosur: la Unión Europea postergó el reglamento sobre deforestación. https://www.infobae.com/revista-chacra/2024/10/03/logro-del-mercosur-la-union-europea-postergo-el-reglamento-sobre-deforestacion/

  4. APEA (Asociación de Productores Exportadores Argentinos): El Parlamento Europeo confirmó una nueva prórroga en la vigencia de sus exigencias en contra de la deforestación, que ahora se patean para 2027. https://www.apea.org.ar/el-parlamento-europeo-confirmo-una-nueva-prorroga-en-la-vigencia-de-sus-exigencias-en-contra-de-la-deforestacion-que-ahora-se-patean-para-2027/

Este artículo es informativo.

Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria  

Autor responsable del artículo, investigación documental, análisis y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé

martes, 25 de noviembre de 2025

Reporte Semanal Mundial GuiAgropecuaria: Semana del 17 al 23 de noviembre de 2025

Infografía GuiAgropecuaria

Edición Nº 11 – 24 de noviembre de 2025

Publicado el 25 de noviembre de 2025

¡Bienvenidos a este reporte semanal actualizado sobre el sector agropecuario y rural a nivel mundial!

1. Resumen Ejecutivo

  • Granos y Oleaginosas: Precios CBOT recuperan terreno tras el shock WASDE; maíz ~445 USD/t (Dic'25, +0.9%), soja ~1165 USD/t (Nov'25, +1.6%), trigo ~558 USD/t (+1.1%). La demanda de China impulsa la soja, mientras que las condiciones secas en Latam por La Niña ofrecen soporte alcista.

  • Ganadería y Lácteos: Ligeras subidas en carne. Vacuno en pie ~238 USD/cwt (+0.8%) por hato ajustado. Cerdo ~93 c/lb (+2.2%) ante una demanda estacional firme. Producción de leche global estable; índice lácteos ajusta al alza tras las bajas de octubre.

  • Tendencias Generales: El foco se desplaza de los datos WASDE a la climatología en Sudamérica. La probabilidad de La Niña se mantiene en 71% (nov-ene 2026), impactando las siembras tempranas de maíz y soja en Argentina/sur de Brasil.

  • Riesgos: La Niña es el riesgo principal, con amenaza de sequías en el Cono Sur durante el periodo crítico de siembra y desarrollo. Las tensiones geopolíticas por aranceles EE.UU.-China continúan reorientando el comercio.


📰 NOTICIA DESTACADA DE LA SEMANA

La Niña impacta siembras: Recortes de área y retrasos en maíz y soja de Argentina/Brasil

Las previsiones de La Niña (71% prob. nov-ene 2026) se están materializando con menores lluvias en el sur de Brasil y regiones clave de Argentina (Córdoba, Santa Fe). Esto genera retrasos en la siembra de soja (especialmente en Brasil, con un 20% vs. 35% promedio) y cortes preventivos en la superficie de maíz tardío. La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) estima recortes de 2-3% en las proyecciones iniciales de producción argentina de maíz. El mercado reacciona con un soporte alcista, especialmente en la soja, ante el temor de una menor oferta sudamericana en 2026.

→ Impacto: Subidas moderadas en futuros de maíz y soja a medida que el mercado ajusta el riesgo climático.

Fuente: NOAA/CPC, Bolsas de Comercio Latam →



2. Precios de Commodities Agrícolas

Los mercados agrícolas mostraron una recuperación cautelosa esta semana (17-23 nov) luego de la corrección a la baja que siguió al informe WASDE. La demanda firme de China por oleaginosas (soja) y las preocupaciones por el clima en Latam (La Niña) ofrecieron el soporte necesario.

CommodityPrecio Actual (USD/t o kg*)Variación SemanalNotas
Trigo (Dic'25)558.0 USD/t+1.1%Soporte por tensiones Mar Negro y compras de países del norte de África.
Maíz (Dic'25)445.0 USD/t+0.9%Impulsado por el temor a La Niña en Sudamérica; cosecha EE.UU. completada ~60%.
Soja (Nov'25)1165.0 USD/t+1.6%Fuerte soporte por demanda China; retrasos en siembra en Brasil/Argentina por sequía.
Aceite de OlivaEstable (firme)+0.5% aprox.Los aceites vegetales continúan firmes; baja oferta global de colza y girasol.
Carne de Pollo14.2 Mt export (global 2025)+0.1%Estable, con foco en el control de la Gripe Aviar.
Vacuno en Pie~5.21 USD/kg (EE.UU.)+0.8%Alza continuada por hato vacuno en mínimos (86M cabezas).
Cerdo en Pie~2.10 USD/kg (global)+2.2%Demanda estacional de fin de año; futuros lean recuperan parte de las pérdidas.

*Precios ajustados al 24 nov; "en pie" para animales vivos al sacrificio.

3. Producción y Cosechas

  • EE.UU.: Cosecha de maíz y soja cerca de la finalización (Maíz ~60% completada; Soja ~85%).

  • Latinoamérica (Foco La Niña):

    • Argentina: Las siembras de soja y maíz se retrasan debido a la falta de humedad. Alerta por recortes en la superficie de maíz.

    • Brasil: Lluvias aisladas en el Sur/Sureste permiten siembras limitadas de soja. La siembra total de soja está en un 20%, muy por debajo del promedio.

  • Ganadería: Los inventarios de ganado vacuno en EE.UU. continúan en niveles históricamente bajos, manteniendo la presión alcista en los precios.

  • La Niña Update: La probabilidad se mantiene en el 71 % para el trimestre noviembre-enero 2025-26. El enfriamiento del índice Niño 3.4 (-0.8 °C) indica una tendencia a un evento La Niña débil a moderado, con riesgo creciente de sequía en el Cono Sur hasta el periodo crítico de llenado de granos (enero-febrero).

4. Comercio Internacional

  • EE.UU.: Las exportaciones de soja y maíz muestran un repunte tras la resolución temporal del shutdown, aunque el ritmo sigue siendo lento para el maíz.

  • China: La estrategia de diversificación de China se consolida. Las importaciones de soja, carne de res y lácteos desde Latam, Europa y Australia continúan al alza (+10% estimado en noviembre) como respuesta a los aranceles estadounidenses.

  • América Latina (Latam): Se consolida como el principal proveedor mundial de oleaginosas. Los exportadores argentinos aceleran ventas de granos declaradas (soja, maíz) para aprovechar las ventajas fiscales temporales y financiar las siembras.

  • Iniciativas: El FMI aprueba un fondo de resiliencia climática para países vulnerables en África y Asia, con foco en infraestructura agropecuaria.

5. Eventos y Noticias Relevantes

América Latina:

  • Colombia: Control Encefalitis Equina: El ICA intensifica los controles sanitarios y la cuarentena en la Costa Caribe (Córdoba, Sucre) para contener el brote de Encefalitis Equina Oriental.

  • Brasil: Bioeconomía: Anuncios de inversión pública en el desarrollo de biocombustibles avanzados (etanol celulósico y biodiésel), con potencial impacto en la demanda de oleaginosas.

Global:

  • Gripe Aviar (H5N1): La vigilancia se mantiene activa. Reportes de la WOAH confirman nuevos focos en granjas comerciales en Japón y Corea del Sur. El riesgo para la salud humana sigue siendo bajo.

  • Clima y Finanzas: La Reserva Federal (FED) emite un informe destacando los riesgos crediticios para el sector agrícola de EE.UU. en 2026 si La Niña reduce drásticamente las cosechas sudamericanas.

  • Agricultura Digital: El mercado de drones agrícolas en Asia experimenta un crecimiento récord del +10% anual, impulsado por la optimización de insumos y el monitoreo ante eventos climáticos extremos.

6. Perspectivas y Recomendaciones

  • Corto Plazo (Nov-Dic 2025): Se espera una volatilidad moderada a alta en maíz y soja. El foco del mercado se centrará en los pronósticos de lluvia en el Cono Sur y en los datos de embarques y demanda de China.

  • Mediano Plazo (2026): El impacto de La Niña definirá el primer semestre. El aumento en la inversión en tecnologías de precisión (drones, AI) es clave para mitigar la escasez de agua y la volatilidad climática.

  • Recomendaciones:

    • Monitoreo Climático: Prestar atención diaria a los pronósticos de lluvia en Argentina y el sur de Brasil.

    • Insumos: Evaluar la compra anticipada de fertilizantes y pesticidas, ya que las tensiones geopolíticas (EE.UU.-China) podrían impactar los costos de importación.

    • Bioseguridad: Reforzar los protocolos sanitarios ante la persistencia de la Gripe Aviar (H5N1) y la Encefalitis Equina.

Gráfico de Precios (Maíz, Soja, Vacuno en Pie)

Tendencias semanales (USD/t o kg, aprox., 10-16 nov vs. 17-23 nov 2025):

SemanaMaíz (Dic'25, USD/t)Soja (Nov'25, USD/t)Vacuno en Pie (EE.UU., USD/kg)
10-16 nov441.01147.05.17
17-23 nov445.01165.05.21
Variaciones acumuladas: Maíz +0.9%, Soja +1.6%, Vacuno +0.8%.

Fuente: CBOT al 24 nov; gráfico textual para tendencias (alcista en granos por riesgo climático Latam; firme en vacuno).

Fuentes Consultadas

  • USDA Foreign Agricultural Service (FAS) Updates (Nov 2025).

  • NOAA/CPC La Niña updates (Nov 2025).

  • Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) - Proyecciones de siembra (Nov 2025).

  • CBOT (Nov 2025 al 24).

  • WOAH/FAO/OMS - Actualizaciones sanitarias (Nov 2025).

  • Noticias: Reuters, AgWeb, AgroPages, GuiAgropecuariaADM Investor Services

Información basada en el FAO Food Price Index (FPI) de octubre (publicado el 7 de noviembre: 126.4 puntos, -1.6% m/m), el cual refleja las tendencias generales antes de la recuperación post-WASDE, datos actualizados del CBOT, y noticias clave de NOAA, Bolsas de Comercio Latinoamericanas y AgWeb.

El WASDE de noviembre (14 de noviembre) sigue siendo un factor de fondo, pero el mercado se centró esta semana en la recuperación cautelosa de los precios de maíz y soja ante la fuerte demanda de China y las tensiones climáticas.

La semana estuvo dominada por el impacto de La Niña, cuya probabilidad se mantiene en 71 % para el trimestre noviembre-enero 2025-26 (enfriamiento Niño 3.4 a $-0.8\,^\circ\text{C}$), generando retrasos en la siembra y riesgos de recortes de área en Argentina y el sur de Brasil. Esto proporcionó un soporte alcista a los precios.

Los granos mostraron leves subidas (+0.9% Maíz, +1.6% Soja) en un contexto de riesgo climático, mientras que las carnes y la proteína animal mantuvieron la firmeza por ciclos de inventarios ajustados.

Actualizado al 24 de noviembre, con eventos globales destacando la diversificación comercial de China, la persistencia de la Gripe Aviar y los controles de Encefalitis Equina en Colombia.

Este artículo es informativo y no consejo financiero.

Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria  
Autor responsable del artículo, investigación documental, análisis y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé

jueves, 20 de noviembre de 2025

Alerta Sanitaria Animal Global - noviembre 2025

 
Infografía GuiAgropecuaria

Logroño. La Rioja, España. 20/11/2025.

Gripe aviar, lengua azul y peste porcina: lo que está pasando ahora y por qué nos debe importar

Noviembre de 2025 está siendo un mes especialmente intenso en materia de sanidad animal. Diversos países reportan brotes activos, medidas extraordinarias y refuerzo de vigilancia ante enfermedades que afectan directamente la producción, la economía rural, la seguridad alimentaria e, incluso, la salud pública.

Este artículo se enfoca en la información más reciente, lo que ha ocurrido en las últimas semanas, y lo que productores, veterinarios y autoridades deben tener en el radar inmediato.

Además, se incluye una breve actualización sobre la Encefalitis Equina del Este (EEE) en Colombia, un tema que desarrollamos en nuestro blog hermano A Ritmo de Galope.

Gripe Aviar o Influenza Aviar (HPAI / H5N1)

¿Qué es?
La gripe aviar o influenza aviar altamente patógena es una infección vírica que afecta aves domésticas y silnvestres y puede causar mortalidades masivas en pocas horas. Aunque su potencial zoonótico existe, el riesgo sigue siendo bajo con las medidas adecuadas.

Situación en noviembre 2025

Datos recientes y estudios

Medidas recomendadas

  • Extremar la bioseguridad en granjas: restringir acceso, desinfectar, controlar agua/piensos, evitar aves silvestres.

  • Notificar cualquier mortalidad o signos clínicos sospechosos.

  • Coordinar muestreos y planes de contingencia con el servicio veterinario oficial.

  • Fomentar colaboración entre granjas, laboratorios y agencias sanitarias.

Lengua Azul (Bluetongue)

¿Qué es?
Enfermedad vírica transmitida por mosquitos Culicoides, afecta principalmente rumiantes (ovejas, cabras, bovinos). No es zoonótica, pero puede provocar pérdidas importantes y restricciones comerciales.

Situación en España – noviembre 2025

  • Programa nacional activo que incluye: vigilancia serológica, virológica, entomológica, vacunación y control de movimientos.
  • Las campañas de vacunación se han reforzado ante la mayor actividad del vector.

Impacto y desafíos

  • Puede provocar bajadas de peso, abortos, mortalidad; el control del vector es fundamental.

  • La complejidad de múltiples serotipos en circulación aumenta la necesidad de vigilancia y vacunación específica.

Medidas recomendadas

  • Vacunar según serotipos locales disponibles.

  • Monitorizar poblaciones de Culicoides mediante trampas y análisis.

  • Registrar clínicamente animales, y notificar casos.

  • Restringir movimientos de animales en zonas con brotes activos.

Peste Porcina Africana (PPA)

¿Qué es?
Enfermedad vírica grave que afecta a cerdos domésticos y jabalíes, con mortalidad muy alta. No infecta a humanos, pero provoca enormes pérdidas económicas en la ganadería porcina.

Situación reciente – noviembre 2025

Impacto

  • Restricciones comerciales, pérdidas por sacrificios y cuarentenas.

  • Transporte de cerdos, caza de jabalíes y manejo inadecuado de cadáveres son focos clave de propagación.

Medidas recomendadas

  • Zonas de restricción para transporte de cerdos y jabalíes.

  • Vigilancia de jabalíes: muestreos, control de densidad.

  • Eliminación rápida de cadáveres en zonas infectadas.

  • Capacitación en bioseguridad: cambio de ropa, lavado, control de vehículos, alimentos y herramientas.

Nota sanitaria: Encefalitis Equina del Este (EEE)

En noviembre 2025 se ha confirmado un brote activo de EEE en la Costa Caribe de Colombia, una enfermedad vectorial que afecta a equinos y puede tener implicaciones en salud pública.
Para un análisis más detallado —con cobertura de campo y el papel de los veterinarios— puedes leer nuestro artículo en el blog aliado:

El papel del veterinario: más esencial que nunca

En este escenario global de alerta sanitaria, los veterinarios desempeñan un papel clave:

  • Detección y diagnóstico temprano de brotes.

  • Coordinación de bioseguridad en granjas.

  • Educación de productores y comunidades.

  • Comunicación con autoridades para implementación de zonas de restricción, cuarentenas y muestreos.

  • Participación activa en respuestas de emergencia junto con organismos oficiales.

Resumiendo

Noviembre de 2025 confirma que las enfermedades animales no dan tregua. La gripe aviar vuelve a presionar a Europa, la lengua azul mantiene en alerta a España y la PPA sigue siendo uno de los mayores retos para el sector porcino.

Es el momento de:

  • Productores vigilantes y bien informados.

  • Veterinarios empoderados y reconocidos.

  • Autoridades coordinadas bajo el enfoque One Health.

La sanidad animal es un compromiso global… y este mes nos lo recuerda con fuerza.

Fuentes consultadas para la redacción de este artículo

Este artículo es estrictamente informativo, elaborado a partir de fuentes bibliográficas y hemerográficas verificadas. No constituye investigación científica ni pretende reemplazar evaluación técnica oficial.
Noticia redactada por el equipo de GuiAgropecuaria  
Autor responsable del artículo, investigación documental, análisis y redacción Enrique Alberto Martín-Caro Malavé